Redacción Guía Repsol

Comer, viajar, soñar. La Guía Repsol va contigo al fin del mundo

21 MAY 2018

Debido a la gran cantidad de posibilidades de elaboración que presenta, el atún está presente en prácticamente todas las mesas de nuestro país. Tiene un sabor intenso, fresco y es uno de los preferidos por los más pequeños, ya que puede incluirse en...

21 MAY 2018

Hay tantas variedades de tomates como debates por definir si es una hortaliza o una fruta. Lo que tenemos claro es que es tan refrescante y versátil que es difícil imaginarnos, por ejemplo, una ensalada sin él. Algunos de los mejores cocineros...

21 MAY 2018

Hay pocas cosas que apetezcan más en la capital cuando el frío arrecia que tomarse un reconstituyente cocido madrileño. Aunque con el paso de los años su presentación se ha modernizado en algunos restaurantes, la esencia se mantiene: sopa,...

21 MAY 2018

Ya con el otoño en casa, llega también la temporada en que apetece tomar platos de cuchara. Sobre todo se consumen en el norte de España, donde hay más costumbre de guisos contundentes con carne, verduras y hortalizas. Pero no es en el único lugar...

21 MAY 2018

La gastronomía en general, pero sobre todo la española, está en auge, aunque muchas veces no se pueden visitar los grandes restaurantes cada fin de semana. Afortunadamente, algunos de los mejores cocineros han creado nuevas sedes gastronómicas, más...

21 MAY 2018

La gastronomía y el mar son dos de los grandes tesoros de nuestro país, de hecho, muchos de los turistas que visitan España cada año lo hacen atraídos por uno de estos elementos. Por ello, poder disfrutar de ambas cosas en un mismo momento, es un...

21 MAY 2018

Nuestros cerdos ibéricos, que solo hay en zonas localizadas de España (alrededores de Salamanca y Guijuelo, Extremadura, comarca de Los Pedroches y el oeste de Andalucía) son casi el esbozo literario del amor, como cuando Don Quijote le dijo a...

21 MAY 2018

Además de recorridos cargados de historia y unas playas de película, la ciudad de Cartagena nos ofrece también otro gran placer, su cocina. Precisamente el mar y también la huerta murciana, son los grandes responsables de buena calidad gastronómica...

21 MAY 2018

En España tenemos hasta 120 restaurantes centenarios. El término que define a las antiguamente denominadas casas de comidas, sin embargo, se creó en Francia en la segunda mitad del siglo XVIII, cuando la emergente clase media empezó a disfrutar de...

21 MAY 2018

En tarrina, cucurucho o en copa. La forma de comerlo es lo de menos. Lo que nos importa en verano es que esté fresquito, sea natural, cremoso y de sabor intenso. Y para tomar un helado especial no hace falta salir de España. Tenemos heladerías que...

21 MAY 2018

Recetas como el pulpo a feira, a la gallega o el lacón con grelos, algo más de 29.500 km² de superficie, más de 300 fiestas gastronómicas a lo largo del año y cerca de 1.200 kilómetros de costa (incluyendo sus famosas Rías). Así es Galicia, un...

21 MAY 2018

Andalucía cuenta con una gran extensión agrícola. En ella se cultivan frutas, verduras y aceituna, mucha aceituna. Su principal frontera física son el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico, una despensa natural de la que salen atunes rojos y...

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