Redacción Guía Repsol

Comer, viajar, soñar. La Guía Repsol va contigo al fin del mundo

15 ENE 2020

Madrid Fusión está en plena ebullición, un congreso gastronómico que ya cumple 18 años y que reúne a los cocineros más consagrados con las jóvenes promesas de los fogones. Te contamos lo que se cuece en las cocinas de esta nueva edición.

14 ENE 2020

Utilizar los recursos de forma inteligente para optimizar la energía en las cocinas profesionales es el reto que Repsol ha propuesto a los cocineros con Soles en Madrid Fusión 2020. Acaba de arrancar el proyecto al que ya se han sumado Mario...

14 ENE 2020

Los chefs con Soles Guía Repsol opinan sobre el futuro del menú degustación, uno de los temas más debatidos entre gastro bambalinas. ¿Es una fórmula que precisa de una profunda revisión, ahora que las técnicas se han democratizado? ¿Deben...

05 ENE 2020

Es uno de los indispensables en las tardes de cabalgata y en las mañanas de Reyes. Tras el madrugón al que obligan los más pequeños de la casa y la apertura descontrolada de los regalos que Melchor, Gaspar y Baltasar han dejado bajo el árbol, toca...

02 ENE 2020

Tesoros rescatados de las cocinas de su infancia, que todavía usan sacando a relucir su lado más emocional. Picadoras, yogurteras, sandwicheras, licuadoras y otros cachivaches que hacen que les brillen los ojos al nombrarlos. Los chef con Soles Guía...

31 DIC 2019

Sí, la posición de los astros el día de tu nacimiento es una manera estupenda de planificar un viaje, sobre todo ahora que ya estamos pensando en lo que nos deparará el nuevo año. El 2020 se presenta como un lienzo en blanco sobre el que pintar o...

23 DIC 2019

Los cocineros con Soles Guía Repsol lo único que quieren cuando llegan las fiestas de Navidad, Fin de Año y Reyes es compartir tiempo con su familia y no liarse mucho en la cocina. Ya verás cómo te sientes identificado con estas sencillas...

10 DIC 2019

Rosa Tovar, escritora y cocinera, propone un sinfín de recetas en su libro Arroces del Mediterráneo. Sin embargo, hemos elegido tres para preparar el arroz en paella, cazuela y caldero con los que celebrar la historia de este grano que cuenta Tovar...

21 NOV 2019

A través del parabrisas, una policromía de tonos otoñales va sucediéndose a cada curva. Ocres, anaranjados, rojizos y castaños han teñido los robledales y hayedos en los que están enclavados los conocidos pueblos negros del Parque Natural de la...

06 NOV 2019

Originalidad, sabores concentrados y presentaciones cada año más rebuscadas fueron las características comunes de los 50 participantes del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. De todas ellas, el jurado eligió el 'Pollo...

06 NOV 2019

Te proponemos un maridaje con un premio de lo más apetecible: Soles Guía Repsol, teléfono móvil y redes sociales. Participa en el reto #CazaSoles -no necesitas traje de camuflaje, ni sombrero de safari- y gana una de las más de 20 cenas en...

03 NOV 2019

El arte de comer sano y rico ha ganado terreno a la cómida rápida y las cenas de sota, caballo y rey. Lo que se lleva es cocinar platos sabrosos y coloridos, también en redes sociales. Recetas como el poke bowl de salmón, sándwich de huevo cocido,...

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