Cocina española | Guía Repsol

La filosofía gastronómica de Joaquín Baeza y de Esther Castillo es radicalmente alicantina: solo trabajan con producto que se encuentre a 50 kilómetros a la redonda. En el restaurante 'Baeza & Rufete' (1 Sol Guía Repsol) la despensa de Alicante y...

Pocas cosas generan tanta sensación de identidad en Canarias como la gastronomía y los productos de la tierra. Los fines de semana, muchas familias se siguen reuniendo en casa de los abuelos para compartir algunos platos clásicos de la cocina isleña...

La propuesta del restaurante 'Nub' (1 Sol Guía Repsol), gastronómico del lujoso hotel 'Bahía del Duque', tiende puentes entre dos universos culinarios, los de los chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes-Cárdenas, puestos al día con alto componente...