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Albidaya

Granada , Granada

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Restaurante Guía Repsol 2026
  • Andaluza
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

En la encrucijada cultural de Granada, Albidaya surge como un puente culinario entre la tradición andaluza y la exuberancia aromática del Magreb. Este proyecto personal destila una identidad propia donde la técnica de alta cocina se pone al servicio de un mestizaje vibrante de sabores mediterráneos. Su propuesta, articulada en torno a un menú degustación dinámico, sorprende por el uso magistral de especias poco frecuentes y la selección de producto de proximidad, logrando armonías inéditas en cada pase. Bajo una sala que domina los tiempos con elegancia y una sumillería que explora maridajes con criterio, el restaurante invita a un viaje sensorial profundo, consolidándose como una de las voces más frescas y sugerentes del panorama gastronómico granadino.

Información de contacto

  • Ubicación C. Horno de Haza, 25, Centro, 18002 Granada
    Cómo llegar
  • Teléfono +34613609490
    Llamar
  • Web https://www.albidayarestaurante.com/
    Ver web
  • Instagram @albidaya_restaurante
    Ver Instagram

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