Buscar cerca de mí
{{title}}
{{title}}
{{buttonText}}
Icono Soles 2023

Raíces

Talavera de la Reina, Toledo

Reservar
Añadir a mi guía
1 / 10

Mostrar todas las fotos
  • Manchega
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Compartir

Compartir

De vigilante nocturno a ganador de la tercera edición de Masterchef. La vida de Carlos Maldonado es un frenesí, como su restaurante. Atrezo urbano y desenfadado para una cocina intensa de tintes asiáticos sin perder, claro, su ADN toledano. Para disfrutarlo, dos menús degustación (45€ y 55€) y uno diario (29€). De su inventiva salen platos como una vieira con sopa de cocido, miso, morcilla y plancton, atascaburras con huevas de arenque, bacalao con fina capa de ají, crestas de gallo y remolacha o unas carillas hoisin.

Reportajes sobre el sitio

Ver todos
El camino hacia la cima y la sostenibilidad Reportaje El camino hacia la cima y la sostenibilidad Capítulo 3 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)
Locos por los 'pintxos' de Solla, Begoña Rodrigo, Maldonado, Carolina Sánchez e Iñaki Murua Reportaje Locos por los 'pintxos' de Solla, Begoña Rodrigo, Maldonado, Carolina Sánchez e Iñaki Murua Soles Guía Repsol 2022: 'pintxos' por San Sebastián-Donostia
'Coque', 'Monastrell', 'Raíces' y 'Kofradia', los Sostenibles 2022 Reportaje 'Coque', 'Monastrell', 'Raíces' y 'Kofradia', los Sostenibles 2022 Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022

Opciones de menú

  • Menú infantil 26.00€
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Manchega, Creativa De autor
  • Propietario Carlos Maldonado
  • Gerente Carlos Maldonado
  • Año de inauguración 2017
  • Capacidad de la sala 26 personas

Equipo

  • Director de sala Roberto García
  • Jefe de cocina Carlos Maldonado y Pablo Adeva
  • Sumiller Roberto García

Contacto

Otros restaurantes próximos

Amaranto Restaurante Icono Recomendado Recomendado Amaranto Talavera de la Reina, Toledo
Taberna Mingote Restaurante Icono Recomendado Recomendado Taberna Mingote Talavera de la Reina, Toledo
Raíces Restaurante Icono Sol 1 Sol Raíces Talavera de la Reina, Toledo
El Estu Talavera Restaurante Icono Recomendado Recomendado El Estu Talavera Talavera de la Reina, Toledo
Tierra Restaurante Icono Sol 1 Sol Tierra Torrico, Toledo
Adolfo Restaurante Icono Sol 1 Sol Adolfo Toledo, Toledo
Restaurante Quixote Restaurante Icono Recomendado Recomendado Restaurante Quixote Toledo, Toledo
La Cábala Restaurante Icono Recomendado Recomendado La Cábala Toledo, Toledo
Posada de la Cal Restaurante Icono Recomendado Recomendado Posada de la Cal Orgaz, Toledo
Parador de Oropesa Restaurante Icono Recomendado Recomendado Parador de Oropesa Oropesa, Toledo
El Bohío Restaurante Icono Sol 2 Soles El Bohío Illescas, Toledo
La Orza Restaurante Icono Recomendado Recomendado La Orza Toledo, Toledo
Las Esparteras Restaurante Icono Sol 1 Sol Las Esparteras Casarrubios del Monte, Toledo

Localización

Ronda del Cañillo, 3, 45600, Talavera de la reina (Toledo)

Explorar sitios cerca

Te puede interesar

Otros restaurantes recomendados

Raíces Restaurante Icono Sol 1 Sol Raíces Talavera de la Reina, Toledo
Tierra Restaurante Icono Sol 1 Sol Tierra Torrico, Toledo
Adolfo Restaurante Icono Sol 1 Sol Adolfo Toledo, Toledo
El Bohío Restaurante Icono Sol 2 Soles El Bohío Illescas, Toledo
Las Esparteras Restaurante Icono Sol 1 Sol Las Esparteras Casarrubios del Monte, Toledo
Palio Restaurante Icono Sol 1 Sol Palio Ocaña, Toledo
Iván Cerdeño - Cigarral del Ángel Restaurante Icono Sol 3 Soles Iván Cerdeño - Cigarral del Ángel Toledo, Toledo
Casa Parrilla Restaurante Icono Sol 1 Sol Casa Parrilla Las Ventas con Peña Aguilera, Toledo
Clandestina de Las Tendillas Restaurante Icono Sol 1 Sol Clandestina de Las Tendillas Toledo, Toledo
Víctor Sánchez-Beato Restaurante Icono Sol 1 Sol Víctor Sánchez-Beato Toledo, Toledo