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Cocina creativa de cercanía, un huerto propio y mucha sensibilidad son los ingredientes de este inspirador concepto, en el que la pareja formada por Iñaki Gómez y Lola Palacio dan rienda suelta a sus sueños gastronómicos para deleite de todo aquel que se sienta en su mesa.
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Cocina creativa de cercanía, un huerto propio y mucha sensibilidad son los ingredientes de este inspirador concepto, en el que la pareja formada por Iñaki Gómez y Lola Palacio dan rienda suelta a sus sueños gastronómicos para deleite de todo aquel que se sienta en su mesa. No hay carta, sino tres menús degustación, elaborados con productos de proximidad como la ternera asturiana IGP, la acelga roja o el bonito del Cantábrico. De postre, más territorio: “Laurel, manzana, sidra y eucalipto” con vistas al jardín, en esta casa de color mostaza que encierra talento y pasión a raudales. En la copa, vinos de pequeños viticultores y algún que otro clásico.
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