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Bajo la dirección de Rafa Zafra, esta marisquería de lujo ubicada en una sala de 1919 en el hotel El Palace es una declaración de amor a la ciudad, al Mediterráneo y a una cocina honesta basada en el producto.
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Bajo la dirección de Rafa Zafra, esta marisquería de lujo ubicada en una sala de 1919 en el hotel El Palace es una declaración de amor a la ciudad, al Mediterráneo y a una cocina honesta basada en el producto. El chef sevillano (artífice de restaurantes como Estimar en Barcelona y Madrid, así como Casa Jondal en Ibiza y Rural en Madrid) presenta los sabores del mar celebrando la calidad del producto en su cocción más pura y precisa. Además, rinde culto a los grandes cortes de carne con piezas maduradas. En su comedor centenario, decorado en tonos azules, molduras doradas y candelabros de cristal, historia y modernidad dialogan en el plato.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
