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Carnes ibéricas cocinadas a la brasa, frutas y verduras del terruño y setas -en temporada-, han marcado el rumbo de este negocio de corte tradicional en el que no faltan recetas casi olvidadas combinadas con sabores de horizontes lejanos.
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Carnes ibéricas cocinadas a la brasa, frutas y verduras del terruño y setas -en temporada-, han marcado el rumbo de este negocio de corte tradicional en el que no faltan recetas casi olvidadas combinadas con sabores de horizontes lejanos. El mérito de transformar la taberna del pueblo en un referente gastronómico a nivel provincial proviene de la pasión y el talento de quienes se hallan tras Arrieros: Luismi López, en cocina, y Adela Ortiz, en sala, capitanean este barco que navega tierra adentro haciendo de los productos propios de la sierra sus aliados. En bodega, Andalucía manda, siempre demostrando un cariño especial a todo lo que procede de Jerez y Sanlúcar.
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