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2 Soles Guía Repsol

Beat

Urbanización Marisol Park, 1 03710 Calp (Alicante)

La fusión perfecta entre la haute cuisine y la creatividad se materializa en el restaurante ‘Beat’.

En pleno corazón de la Marina Alta, José Manuel Miguel apuesta por una cocina mediterránea con ingredientes y técnicas francesas, de las que se formó durante sus años en París. El ostrón a la brasa y arroz bomba de la Albufera con salsa holandesa, el salmonete de roca a la bullabesa o el pulpo con conejo en ballotine con setas son ya indispensables en una carta donde el chef expresa un Mediterráneo con savoir faire francés.

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La fusión perfecta entre la haute cuisine y la creatividad se materializa en el restaurante ‘Beat’. En pleno corazón de la Marina Alta, José Manuel Miguel apuesta por una cocina mediterránea con ingredientes y técnicas francesas, de las que se formó durante sus años en París. El ostrón a la brasa y arroz bomba de la Albufera con salsa holandesa, el salmonete de roca a la bullabesa o el pulpo con conejo en ballotine con setas son ya indispensables en una carta donde el chef expresa un Mediterráneo con savoir faire francés.

Información de contacto

  • Ubicación Urbanización Marisol Park, 1 03710 Calp (Alicante)
    Cómo llegar
  • Teléfono 965875700
    Llamar
  • Web https://thecookbookhotel.com/restaurante-beat
    Ver web
  • Instagram @beatrestaurant
    Ver Instagram

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