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1 Sol Guía Repsol

Besta

Calle Aribau 106, 08036 Barcelona

Una marisquería moderna en el Eixample barcelonés donde Manu Núñez, (gallego que reside en Barcelona desde hace años) une los mares Atlántico y Mediterráneo ofreciendo mariscos y pescados con un toque personal.

El menú explota los pescados hasta llegar a los mismos postres, es efímero como la temporada. Sobresale el uso de pescados poco conocidos y el trabajo con los descartes para completar los platos. Su seleccionada bodega también tiene acento galaico-catalan. El espacio, con ambiente de pequeño bistró, está dotado con una mesa del chef para unos pocos comensales que pueden ver emplatar en directo.

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Manu Núñez, del restaurante Besta (Barcelona). Foto Guía Repsol

Una marisquería moderna en el Eixample barcelonés donde Manu Núñez, (gallego que reside en Barcelona desde hace años) une los mares Atlántico y Mediterráneo ofreciendo mariscos y pescados con un toque personal. El menú explota los pescados hasta llegar a los mismos postres, es efímero como la temporada. Sobresale el uso de pescados poco conocidos y el trabajo con los descartes para completar los platos. Su seleccionada bodega también tiene acento galaico-catalan. El espacio, con ambiente de pequeño bistró, está dotado con una mesa del chef para unos pocos comensales que pueden ver emplatar en directo.

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