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La personal propuesta del chef galo Romain Fornell (con más de un restaurante afianzado en la Ciudad Condal) nació en el antiguo Ritz de Barcelona y ahora se ubica en el Hotel Ohla Barcelona. Su cocina es neoclásica, sabrosa y arriesgada.
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La personal propuesta del chef galo Romain Fornell (con más de un restaurante afianzado en la Ciudad Condal) nació en el antiguo Ritz de Barcelona y ahora se ubica en el Hotel Ohla Barcelona. Su cocina es neoclásica, sabrosa y arriesgada. Con sus platos de factura francesa, el experimentado cocinero es capaz de armonizar raíces, vanguardia y creatividad sin abusar de la técnica. En cuanto a la sala, su atención resulta refinada y actual a pesar de sus más de veinte años de trayectoria. Sus menús están orientados a realzar el producto de la tierra y el mar, ofrecer opciones para celebrar por todo lo alto y proponer una oda al vegetarianismo.
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