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Casa Garras

Barrio Concha, 6. 48891 Valle de Carranza (Bizkaia)

La tercera generación de la familia Llamosas comanda este pequeño negocio familiar que ha calado en la comarca de las Encartaciones, posicionándose como uno de los restaurantes de referencia.

Alubias rojas de Karrantza con sus sacramentos, chuletón de vaca pinta de Karrantza, cordero asado tradicional de Karrantza y pescados salvaje, pero también versiones de platos de temporada más creativos surgidos de la mente inquieta de Txema ('Azurmendi', 'Arzak', 'Zuberoa' o 'elBulli'), como el consomé de pichón al armagnac o el papillote en hoja de higuera.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

La tercera generación de la familia Llamosas comanda este pequeño negocio familiar que ha calado en la comarca de las Encartaciones, posicionándose como uno de los restaurantes de referencia. Alubias rojas de Karrantza con sus sacramentos, chuletón de vaca pinta de Karrantza, cordero asado tradicional de Karrantza y pescados salvaje, pero también versiones de platos de temporada más creativos surgidos de la mente inquieta de Txema ('Azurmendi', 'Arzak', 'Zuberoa' o 'elBulli'), como el consomé de pichón al armagnac o el papillote en hoja de higuera.

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