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Desde los años 50 lleva la familia del Cerro gestionando este restaurante, que arrancó como casa de comidas, hasta transformarla en un negocio de cocina de autor basado en el producto de proximidad.
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Desde los años 50 lleva la familia del Cerro gestionando este restaurante, que arrancó como casa de comidas, hasta transformarla en un negocio de cocina de autor basado en el producto de proximidad. Aquí las protagonistas son las verduras y hortalizas de la huerta de Aranjuez, trabajadas con delicadeza para gestar platos elegantes ligados a la temporada. Se puede optar por pedir a la carta o entregarse al menú degustación. Carlota del Cerro, sumiller se encarga de la bodega. Ya sea en su atelier, espacio más desenfadado y con vistas directas a fogones, o en su agradable comedor de la primera planta, elegante y abuhardillado, el disfrute está asegurado.
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