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Emblema de la cocina burgalesa desde hace décadas, Casa Ojeda encarna con fidelidad la mejor tradición castellana, sustentada en producto local, técnicas cuidadosas y una ejecución impecable que honra su historia y prestigio perdurable. El cordero lechal asado en horno de leña y la tarta de hojaldre son símbolos de una casa que conjuga oficio, constancia y raíces. En su comedor, presidido por la galería acristalada, la familia Carcedo Ojeda mantiene un servicio atento cercano, de corte clásico, reflejo de la hospitalidad burgalesa. La bodega, centrada en referencias de Ribera del Duero, acompaña bien una propuesta que une historia, producto y territorio.
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