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En un encantador espacio histórico junto al Hostal de San Marcos, Yolanda León y Juanjo Pérez mantienen su apuesta por una cocina de identidad leonesa, contemporánea, creativa y profundamente ligada a la calidad del producto local. Su menú degustación, cambiante con las estaciones, combina técnica, sensibilidad y recuerdo: del vermut con mejillón y croqueta al lechazo IGP con patata panadera, o los quesos de León con kombucha de albaricoque. Espacio luminoso y sereno donde el comensal vive una experiencia honesta y depurada, acompañada de una cuidada bodega y el sello personal de dos cocineros que han sabido modernizar la tradición sin perder de vista los sabores de la memoria.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
