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Jordi Simón y Laura Vicente son los artífices de este restaurante ubicado en la finca que ocupa el Hotel Casa Vincke, un original y acristalado emplazamiento con una luminosa sala que da a una piscina. Su cocina es viajera, de técnica precisa pero no exuberante, pensada para compartir, y tiene un equipo de cocineros que ha pasado por buenas casas como Els Tinars o El Celler de Can Roca. Su menú degustación se apoya en aquellos platos que les gusta cocinar a su personal, a veces con clásicos a los que dan una vuelta, otras con elaboraciones que miran a Asia y a Latinoamérica.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
