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Zuriñe García lidera este espacio con una propuesta que destila tanta elegancia como oficio.
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Zuriñe García lidera este espacio con una propuesta que destila tanta elegancia como oficio. En un entorno privilegiado en el hotel Puente Colgante, la chef desarrolla una cocina de raíz vasca actualizada, reflejo de su experiencia y de su conocimiento del recetario autóctono. La propuesta de El Paladar, un constante equilibrio entre tradición e innovación, se basa de un modo irrenunciable en el producto de proximidad, tratado desde un respeto escrupuloso, y en sabores del entorno que dan forma a platos gustosos, profundos y amables al mismo tiempo, capaces de expresar la personalidad de la cocinera vizcaína de un modo sutil.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
