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El cocinero payés Oriol Rovira es el corazón de este consolidado restaurante ubicado en una masía homónima del pequeño núcleo rural de Sagàs, en una explotación agraria y ganadera en la comarca del Berguedà.
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El cocinero payés Oriol Rovira es el corazón de este consolidado restaurante ubicado en una masía homónima del pequeño núcleo rural de Sagàs, en una explotación agraria y ganadera en la comarca del Berguedà. Un negocio en equilibrio con el entorno, pionero en la tendencia del agroturismo y el uso de ingredientes de temporada que no pasan por el mercado. Su cocina catalana es de base tradicional, pero llevada a la excelencia gracias a técnicas y saberes actuales. Además de surtir a su restaurante, el chef comercializa los embutidos y productos porcinos de su granja bajo el sello de Cal Rovira, un distintivo de calidad, trazabilidad y artesanía.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
