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Posado literalmente sobre Cala Nova, enfrentado a las aguas turquesas, Es Fumeral se antoja un lugar ideal para entregarse a las suculencias que brindan los mares, sea almeja gallega, cangrejo real de Kamchatka o gallo y gamba roja del Mediterráneo.
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Posado literalmente sobre Cala Nova, enfrentado a las aguas turquesas, Es Fumeral se antoja un lugar ideal para entregarse a las suculencias que brindan los mares, sea almeja gallega, cangrejo real de Kamchatka o gallo y gamba roja del Mediterráneo. Pescado y marisco son la especialidad de un chiringuito contemporáneo donde el género se escoge con mimo y se altera lo mínimo, se someta a vapor, brasa, fritura o guiso, siguiendo las instrucciones de Alberto Pacheco, mano derecha de Rafa Zafra. El personal de servicio acompaña al comensal en todo momento, atiende sus preferencias organolépticas y presupuestarias, y conviene probar el 'flaó', su interpretación de la tarta de queso ibicenca, pues hasta los postres armonizan con la brisa marina.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
