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La familia Gotanegra (cuarta generación) y el chef sevillano (ex Bulli) Rafa Zafra orquestan cada día un tributo de solemnidad al mar en este minúsculo restaurante cerca de la Catedral de Santa María del Mar, en el Born. Aquí se desnudan los pescados y mariscos más exuberantes procedentes del puerto de Roses servidos en recetas sencillas, de mínima intervención y máximo respeto. La democrática interpretación del caviar que hace Zafra es parte de su personalidad culinaria e incluye un famoso sándwich mixto con estas huevas. Puede dotar a casi cualquier elaboración, por humilde que sea, con este producto fetiche; un nuevo lenguaje en torno al mar y al lujo.
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