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Si lo conocen como “el templo del producto” es porque en Galaxia nada falla. Desde sus ibéricos de primerísimo nivel (imperdible el lomo “doblao”) hasta sus platos más tradicionales. Por no hablar del excepcional marisco y pescado fresco traído a diario. Al frente de este proyecto, José María Martínez, segunda generación hijo del torero Pepe-Hillo, que fundó este negocio en 1982 tras retirarse de los ruedos por una cogida. Era tal su buena mano con los guisos que aún mantienen en carta algunas de sus recetas. Los platos se pueden disfrutar en mesa o en la barra, por cierto, una de las más concurridas y emblemáticas de Badajoz.
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