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Zarautz , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Ubicado en el meollo de Zarautz, Gure Txokoa —que significa “nuestro rincón” en castellano— hace honor a su nombre. Se trata de un asador cálido, de ladrillo visto y ambiente familiar. Al frente, Joxe Mari Mitxelena y Elena Aizpurua. El restaurante plantea una cocina tradicional bien elaborada, con la parrilla como protagonista absoluta. Disponen de un vivero de marisco que garantiza la máxima frescura. Además, pescados como el besugo, el rodaballo, el rape o la kabrarroka, entre otros, chisporrotean en las brasas que da gusto. Para los carnívoros, txuleta, paletilla de cabrito o cochinillo asado. Merece la pena dejar hueco para sus postres caseros.
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