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Madrid , Madrid
Hasaku Nikkei es el lugar perfecto no solo para introducirse gastronómicamente en toda una experiencia japo - peruana (de ahí el concepto nikkei), sino también para conocer durante un almuerzo la historia que hay detrás de una propuesta culinaria que bebe de una de las principales migraciones al Perú: la japonesa. La fusión que hace Jhosef Arias y equipo del producto peruano con las esencias y técnicas japonesas lo convierte en un imprescindible para conocer qué es la cocina nikkei de verdad, sin artificios pero a la vez con una diversidad de propuestas perfecta para toda la familia. El restaurante es ideal para pasar un mediodía de fin de semana en una zona tranquila como es el barrio de Las Tablas. Los fondos y la maestría con el cebiche, y la sensación que se lleva el cliente de que detrás hay un equipo que bebe de lo tradicional para ir más allá, generan ganas de repetir. Se nota que es una cocina con muchos libros y experiencia detrás. Muy documentada y real.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
