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La cocina de alta montaña de Andorra encuentra en este restaurante asesorado por el chef Francis Paniego (El Portal de Echaurren en Ezcaray) el enclave perfecto: dentro del deslumbrante hotel Sport Hotel Hermitage.
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La cocina de alta montaña de Andorra encuentra en este restaurante asesorado por el chef Francis Paniego (El Portal de Echaurren en Ezcaray) el enclave perfecto: dentro del deslumbrante hotel Sport Hotel Hermitage. La experiencia se inicia en una zona espectacular con vistas a pie de pista, para tomar unos primeros aperitivos sentados, como si estuviéramos en un bar o una barra tomando un vino, para pasar después a la mesa. El chef Jordi Grau saca partido al trintxat, la girella, a la elaboración de caldos y a guisos como el de conejo. Todo, con materia prima de productores locales que están muy presentes en el menú.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
