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Si hay algo que prima en la cocina de Jaylu es la apuesta absoluta por que solo la mejor materia prima traspase las puertas de su cocina en el barrio de Triana. Mariscos y pescados de las costas de Huelva y Cádiz y carnes andaluzas seleccionadas.
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Si hay algo que prima en la cocina de Jaylu es la apuesta absoluta por que solo la mejor materia prima traspase las puertas de su cocina en el barrio de Triana. Mariscos y pescados de las costas de Huelva y Cádiz y carnes andaluzas seleccionadas. El producto es la enseña de esta casa, que presume de los mejores jamones llegados de Jabugo, cortados a mano por el propio Enrique Caballero, chef y propietario. La pasión por exaltar las virtudes de las estupendas piezas que pueblan su carta, es lo que llevan transmitiendo a su fiel clientela desde que este restaurante familiar abriera sus puertas en el 67. Convertido en un templo de la cocina sencilla es un clásico sevillano.
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