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Koku es el lugar para comer en Pamplona una sopa de marisco, miso, merluza y langostinos o un ravioli de langosta y solomillo ibérico con jugo de ave trufado.
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Koku es el lugar para comer en Pamplona una sopa de marisco, miso, merluza y langostinos o un ravioli de langosta y solomillo ibérico con jugo de ave trufado. Es el tipo de plato en el que plasma su fusión de las culturas culinarias asiáticas y mediterráneas del chef Yike Feng. La oferta del restaurante, que toma su nombre de una antigua unidad de volumen y riqueza utilizada en Japón (un 'koku' equivalía a la cantidad necesaria de arroz para alimentar a una persona durante un año), se plasma en dos menús degustación y una carta que amplía las posibilidades de disfrute con más platos (pato asado en tempura, 'gyozas', tartares, carpaccios…) y un amplio surtido de 'shusi'. Un toque exótico para el barrio de San Juan, cerca de los parques de Antoniutti y La Taconera.
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