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Tras 90 años cuidando el producto y la clientela, La Bombi se ha consolidado como un clásico de la capital cántabra. Su población conoce bien las bondades de sus pescados y mariscos, de clásicos como las anchoas, la lubina marinada y el bonito con tomate.
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Tras 90 años cuidando el producto y la clientela, La Bombi se ha consolidado como un clásico de la capital cántabra. Su población conoce bien las bondades de sus pescados y mariscos, de clásicos como las anchoas, la lubina marinada y el bonito con tomate. El propietario César Movellán ejerce de anfitrión y prescriptor en este restaurante de Puertochico que con el tiempo ha pasado de ser una taberna frecuentada por marineros (La Bombilla) a un destacado punto de encuentro de la sociedad santanderina. Las celebraciones son más felices y los acuerdos más fructíferos si se comparten rabas de calamar fresco, pudin de cabracho, 'maganos' (calamares) encebollados o cogote de merluza. El maridaje es factible con vinos de todas las regiones españolas.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
