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La Posada del Laurel

Calle Carretera, 3. 26589 Préjano (La Rioja)

Bajo la imponente sombra de un laurel, La Posada del Laurel acoge la propuesta del cocinero Dámaso Navajas en Préjano. En este antiguo enclave minero de la Rioja Baja, entre olivos y vistas a Peña Isasa, la calma inunda la terraza, el huerto y la sala con chimenea.

Las brasas mandan en una cocina de temporada y cercanía: pochas, alcachofas y pimientos a la leña conviven con caracoles a la sartén y atún. Para redondear, conviene dejarse asesorar por el jefe de sala y disfrutar de su carta de vinos locales.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Bajo la imponente sombra de un laurel, La Posada del Laurel acoge la propuesta del cocinero Dámaso Navajas en Préjano. En este antiguo enclave minero de la Rioja Baja, entre olivos y vistas a Peña Isasa, la calma inunda la terraza, el huerto y la sala con chimenea. Las brasas mandan en una cocina de temporada y cercanía: pochas, alcachofas y pimientos a la leña conviven con caracoles a la sartén y atún. Para redondear, conviene dejarse asesorar por el jefe de sala y disfrutar de su carta de vinos locales.

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