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Palafrugell , Girona/Gerona
Interesante espacio ubicado en una bonita masía del siglo XVIII, este restaurante, a pie de carretera, está especializado en brasa, siendo indiscutiblemente la mejor brasa de la comarca ampurdanesa. Cocina de poca o nula floritura, sin concesiones a la galería y que denota poca creatividad como así lo atestiguan las parcas presentaciones de los platos, algo que lamentable aunque injustamente pueden, en algunos de ellos, desmerecer a primera vista su contenido confundiendo al comensal. Materias primeras de calidad incontestable tratadas con mimo y sensibilidad en las brasas consiguiendo dar el punto de cocción necesario y suficiente para realzar sabores y texturas. La carta de vinos, si bien cuenta con suficientes referencias de la zona (37). Complementa con un atento, amable y eficaz servicio de sala.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
