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Hechuras precisas, texturas esmeradas, salsas delicadas y exquisitas, emplatados perfectos… Las bases de una cocina de enorme calidad están presentes en este despacho de genuina cocina francesa, suntuosa y envuelta en detalles de gran refinamiento. Cómo no salivar ante una carta que ofrece paté en croûte, sopa de cebolla hojaldrada, lenguado a la meunière, solomillo Wellington… Miguel Ángel García Marinelli y Stephane del Río Brossier están al frente de este atelier gastronómico, hermano de ‘L’Original’ marbellí, que suma a sus atractivos un servicio impecable, un comedor de elegante aire provenzal y una bodega que, lógicamente, centra buena parte de su atención en el país vecino. Bon appétit!
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