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Orlando Ortega y Sandra Guadalupe fundaron en 2006 un gastrobar que, con el paso del tiempo, ha crecido hasta convertirse en una de las grandes referencias de la cocina canaria actual. Lo hace, además, desde una de las zonas más emblemáticas de Arrecife, Marina Lanzarote. Sus fideos costeros de carabineros o el cochinillo negro son dos buenos ejemplos de la pasión de este restaurante por el producto canario. Quesos, mojos, frutos tropicales y pescados atlánticos se convierten así en los grandes argumentos de sus menús degustación. Los vinos del archipiélago son los grandes dominadores de su bodega. También hay opción de elegir a la carta.
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