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Dani García reúne lo mejor de las lonjas andaluzas en una sola cocina. El buen producto es el pilar fundamental de Lobito de Mar, un espacio de 800 m2 con aspecto de chiringuito convertido en una de las barras más atractivas de la Milla de Oro de Marbella. El chef ha creado una carta que homenajea el mar: gamba alistada de Huelva, cañaíllas gaditanas o quisquillas malagueñas ejercen de representantes de la gastronomía marítima del sur junto a sardinas y boquerones. El atún rojo -crudo o al grill- merece mención aparte en un menú donde también hay arroces y fideos. Cócteles, destilados y una excelente bodega ponen luz en el maridaje. Guarden espacio para los postres.
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