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Guayre era el nombre con el que los primeros pobladores de las islas Canarias llamaban a sus jefes tribales. Es también el término que denomina a este restaurante ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa que reinterpreta los sabores clásicos de la cocina canaria.
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Guayre era el nombre con el que los primeros pobladores de las islas Canarias llamaban a sus jefes tribales. Es también el término que denomina a este restaurante ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa que reinterpreta los sabores clásicos de la cocina canaria. Asentado en la zona más soleada y desértica de la isla de Gran Canaria, Los Guayres está capitaneado por el chef Ruymán González. Mangas, tunos, papas o gofio son ingredientes esenciales en sus tres menús degustación. Los pases sirven al cocinero para demostrar su pasión por la gastronomía local y la completa despensa atlántica. La jefa de sala, Mari Pino, lidera un servicio marcado por la calidad.
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