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Pese a estar localizado en plena Plaza de la Constitución, a dos pasos de la Catedral de la Ascensión de la Virgen, en el centro neurálgico de la capital jienense, la naturaleza invade cada estancia de ‘Malak’ (Ángel, en árabe).
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Pese a estar localizado en plena Plaza de la Constitución, a dos pasos de la Catedral de la Ascensión de la Virgen, en el centro neurálgico de la capital jienense, la naturaleza invade cada estancia de ‘Malak’ (Ángel, en árabe). Lo hace a través de su interiorismo, donde mandan maderas y colores otoñales, y también de unos platos que son el fruto de la inspiración del chef Javier Jurado en paisajes, bosques, cumbres, calares, recetas y aldeas perdidas de la no tan conocida Sierra de Segura. Así, en este restaurante lo antiguo adquiere visos de modernidad sin estridencias, el trato del personal es delicado y el conocimiento del sumiller excelente.
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