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Más de dos décadas de trabajo conjunto sostienen una propuesta gastronómica sólida y muy afinada, donde el producto del mar marca el discurso y la técnica se pone siempre al servicio del sabor, en un entorno elegante y bien pensado.
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Más de dos décadas de trabajo conjunto sostienen una propuesta gastronómica sólida y muy afinada, donde el producto del mar marca el discurso y la técnica se pone siempre al servicio del sabor, en un entorno elegante y bien pensado.
La cocina se articula a través de menú degustación y carta, con una clara preferencia por el pescado trabajado con distintas técnicas, sin renunciar a la presencia de carnes y, especialmente, de verduras. La sala dialoga con una cocina abierta que aporta dinamismo y transparencia a la experiencia. Una bodega amplia, un cuidado capítulo de postres y propuestas complementarias refuerzan un conjunto coherente y de alto nivel, convertido en referencia consolidada en Marbella.
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