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Junto al puerto deportivo de Alicante, este espacio elegante desarrolla una cocina creativa profundamente ligada al Mediterráneo, con una identidad muy reconocible basada en el producto, la técnica y una sensibilidad gastronómica madura y personal.
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Junto al puerto deportivo de Alicante, este espacio elegante desarrolla una cocina creativa profundamente ligada al Mediterráneo, con una identidad muy reconocible basada en el producto, la técnica y una sensibilidad gastronómica madura y personal.
La propuesta se articula a través de varios menús degustación donde María José San Román expresa su visión culinaria poniendo en valor ingredientes clave de la despensa mediterránea y una mirada muy cuidada al origen del producto. La experiencia se completa con una bodega bien pensada, un tratamiento delicado de los finales dulces y un servicio profesional que acompaña con naturalidad una cocina ya consolidada como referencia en la provincia.
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