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Alfaro , Rioja, La
Cocina local y productos de temporada. Apuestan por la huerta de proximidad y sus elaboraciones son muy innovadoras; se nota en los platos el paso del equipo en cocina por el restaurante Echaurren. Su carpaccio de gambas es digno de mención y los callos, el plato estrella. No podían faltar las croquetas estilo Francis Paniego, muy logradas. Algo a interesante a destacar sobre los menús degustación es que no es obligatorio pedirlos para toda la mesa.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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