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Zaragoza , Zaragoza
La propuesta gastronómica de 'Palomeque' se articula alrededor de una carta de especialidades y sugerencias que van cambiando cada semana. Se mantiene viva y dinámica dependiendo de la temporalidad de los productos de proximidad que utilizan en su cocina.
El menú se elabora con platos actuales y modernos que no quitan la mirada al recetario tradicional. Combina tapas, platos principales de carnes y pescados y también arroces como el de bogavante. Destacan platos como el torrezno y la oreja en tempura con parmentier de pimentón, así como las manitas a la plancha con gamba roja.
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