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Madrid , Madrid
En el corazón del barrio de Salamanca, este restaurante se presenta como un elegante oasis gastronómico dentro de un exclusivo hotel. El cocinero asesor Mario Vallés firma una propuesta que fusiona con maestría el alma del bistró europeo con el recetario clásico español, actualizado con técnica y sensibilidad. El espacio, acogedor y cosmopolita, invita a disfrutar de una carta pensada para compartir, donde destacan elaboraciones de gran factura técnica como el paté en croûte o sus arroces melosos. Las carnes, ejecutadas con precisión, y postres clásicos como los crêpes Suzette, completan una experiencia versátil y sofisticada.
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