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La cocinera Jennise Ferrari es el corazón y la cabeza de este restaurante ubicado en una antigua casa del siglo XVII. Con una carta pensada para compartir, Qué Leche propone un viaje a través de distintas recetas de fusión que abrazan el producto local. Nacida en Venezuela, graduada en Argentina, formada en el País Vasco y asentada en Las Palmas de Gran Canaria desde el año 2013, esta chef y empresaria trotamundos ha trasladado su experiencia personal a la gastronomía. De su mente salen platos viajeros que aúnan cocinas diversas, como el nigiri de pabellón criollo venezolano con carne de wagyu. El 'escaViche' de conejo o el magret de pato son dos de sus grandes clásicos.
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