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Alta gastronomía gallega contemporánea con una propuesta muy personal, coherente y ligada al entorno, que ha evolucionado con ambición y criterio hasta situarse entre las más interesantes de Galicia.
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Alta gastronomía gallega contemporánea con una propuesta muy personal, coherente y ligada al entorno, que ha evolucionado con ambición y criterio hasta situarse entre las más interesantes de Galicia.
La cocina trabaja el producto de cercanía con respeto, pero sin acomodarse, apostando por elaboraciones arriesgadas en forma y bien medidas en fondo. La experiencia se articula a través de un único menú degustación, acompañado por un servicio atento y comprometido, y culmina en una zona de sobremesa singular que refuerza el carácter del proyecto y su clara vocación de crecimiento.
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