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Cocciones impecables y elaboraciones armoniosas con el sello de Daniel Mora hacen de Sa Pedrera d'Es Pujol el sitio idóneo para conectar con las raíces de la isla y llevarse a la boca, por ejemplo, el mejor 'oliaigua', la sopa típica menorquina por excelencia.
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Cocciones impecables y elaboraciones armoniosas con el sello de Daniel Mora hacen de Sa Pedrera d'Es Pujol el sitio idóneo para conectar con las raíces de la isla y llevarse a la boca, por ejemplo, el mejor 'oliaigua', la sopa típica menorquina por excelencia. Ha sido profunda la evolución de un restaurante que abrió sus puertas como merendero en los años 60, llegó a tener una 'fondue' china como especialidad y ahora reivindica y recupera el recetario de Menorca. Su propuesta es una invitación a satisfacer el hedonismo y el hambre de tradición con raciones sabrosas y abundantes de caldereta a modo de bullabesa, 'formatjada' de solomillo Wellington con salsa 'grevi', quesos locales o sopa de partera. Nuria Pendás gobierna sala y bodega en esta casa de campo.
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