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Silabario

Rúa do Príncipe, 44 planta 6 Santiago de Vigo, 36202 Vigo, Pontevedra

En una espectacular azotea con vistas a la Ría de Vigo, el chef Alberto González plasma una cocina gallega que evoluciona al devenir de los tiempos y del propio autor. Excelente materia prima y una gran bodega con más de 400 etiquetas.

Dispone de tres menús: Berbés (25 euros), Tempo (50 euros) y Raíces (75 euros); y una carta (pez roca, jugo de pepino y esencia vegetal; croquetas de erizo...) con muchas medias raciones para que cada comensal arme su particular banquete. Mariscos del día, pescados, carnes y postres de altura y una potente selección de quesos.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

En una espectacular azotea con vistas a la Ría de Vigo, el chef Alberto González plasma una cocina gallega que evoluciona al devenir de los tiempos y del propio autor. Excelente materia prima y una gran bodega con más de 400 etiquetas. Dispone de tres menús: Berbés (25 euros), Tempo (50 euros) y Raíces (75 euros); y una carta (pez roca, jugo de pepino y esencia vegetal; croquetas de erizo...) con muchas medias raciones para que cada comensal arme su particular banquete. Mariscos del día, pescados, carnes y postres de altura y una potente selección de quesos.

Información de contacto

  • Ubicación Rúa do Príncipe, 44 planta 6 Santiago de Vigo, 36202 Vigo, Pontevedra
    Cómo llegar
  • Teléfono 986077363
    Llamar
  • Web http://www.silabario.gal/
    Ver web
  • Instagram @silabariogastronomia
    Ver Instagram

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