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Cocentaina , Alacant/Alicante
'Sokat Cuina' ofrece una cocina de proximidad con platos que surgen del recetario tradicional de la zona, como la pericana o los tostons. Cristina Manzanares crea sus elaboraciones con alimentos autóctonos y de su propia huerta.
La carta recoge una amplia variedad de elaboraciones en la que destacan los arroces, sobre todo el de secreto braseado y pimientos a la llama, heredero de una receta tradicional reinterpretada. En la bodega incluyen una selección de vinos locales que sirven también por copas.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
