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Encontrar sus mesas repartidas en cuevas utilizadas antiguamente para elaborar vino en Arnedo es un aliciente adicional para dar buena cuenta de sus dos grandes reclamos, el pimiento del piquillo del cristal, rojo y verde, y el cabrito lechal de Préjano asado.
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Encontrar sus mesas repartidas en cuevas utilizadas antiguamente para elaborar vino en Arnedo es un aliciente adicional para dar buena cuenta de sus dos grandes reclamos, el pimiento del piquillo del cristal, rojo y verde, y el cabrito lechal de Préjano asado. La carta se muestra como un escaparate de la cocina tradicional riojana, por lo que no faltan en ella verduras de la ribera del Ebro, chuletillas de cordero, patorrillo, caracoles, lecherillas de cabrito, queso de Cameros ni, claro, sopitas de ajo. Sopitas forma parte del Grupo Victoria Restauración y destacan la amabilidad y campechanía de su servicio de sala y la atención que presta su carta de vinos a La Rioja.
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