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La gastronomía callejera de medio mundo encuentra su lugar en la propuesta más informal de Dabiz Muñoz. StreetXO concentra todo aquello que apasiona al chef: sabores de Asia y Latinoamérica, producto español, técnicas precisas y fusiones inesperadas.
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La gastronomía callejera de medio mundo encuentra su lugar en la propuesta más informal de Dabiz Muñoz. StreetXO concentra todo aquello que apasiona al chef: sabores de Asia y Latinoamérica, producto español, técnicas precisas y fusiones inesperadas. La idea es hacer entrar al comensal al interior de una joven cocina, con su incesante actividad y la música a todo trapo. Platos como las croquetas de la Pedroche o el dumpling pekinés se han convertido en clásicos de esta propuesta de vanguardia donde no se entiende de riesgos ni de imposibles. Una barra abierta y una animada coctelería sazonan de pura energía una experiencia para recordar. Eso sí: no se admiten reservas.
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