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Alaior , Balears/Islas Baleares
Situado en el hotel rural del mismo nombre, el restaurante es una continuidad del espíritu campestre, natural y sofisticado que caracteriza el hotel. El chef Gerardo Espinoza desarrolla una cocina de la tierra, respetuosa con la tradición menorquina, con productos locales que mima en sus elaboraciones. Interesante influencia de la cocina vasca de la mano de Gorka Txapartegi, asesor culinario.
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