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Testimonio de aquellos restaurantes de cocina catalana actualizada que abrieron en los 90, la casa de Isidro Soler es un ancla en el tiempo. Sus platos reflejan pureza, precisión y sabor fruto de una manera de hacer y entender la cocina que enamora.
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Testimonio de aquellos restaurantes de cocina catalana actualizada que abrieron en los 90, la casa de Isidro Soler es un ancla en el tiempo. Sus platos reflejan pureza, precisión y sabor fruto de una manera de hacer y entender la cocina que enamora. Sus terrinas de campaña o su parmentier (aderezada según la temporada) son algunos de los platos emblema, aunque en Tram Tram nunca hay que olvidar los fuera de carta y dejar siempre hueco para el final, porque la selección de postres de la casa tiene entidad propia. Su local es formal pero acogedor, y el patio interior es un refugio perfecto en la zona alta para disfrutar sin prisas.
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