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Voramar

Passeig de la Sardana, 6, 17497, Portbou

Los menús degustación de Voramar aplican técnicas contemporáneas a un producto que tiene nombre y apellido, identidad y trazabilidad, caso de la cebolla de Figueres, el arroz de l’Estany de Pals, la carne de vaca de l’Albera y la gamba blanca de la Mar d’Amunt.

El mar, claro, tiene aquí gran protagonismo, no en vano el restaurante se encuentra en un paseo marítimo de la Bahía de Portbou, al norte del Cap de Creus. Y las comidas se cierran con postres vistosos en los que pueden intervenir flores, cacao y oro. Han pasado más de 30 años desde la apertura de este negocio familiar, pero la segunda generación de Jamás-Garbí al frente del mismo proclama los mismos compromisos: excelencia del producto, atención a los detalles e influencia del paisaje.

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Guillem Gavilán y Miriam Jamás de 'Voramar' Foto cedida por el restaurante

Los menús degustación de Voramar aplican técnicas contemporáneas a un producto que tiene nombre y apellido, identidad y trazabilidad, caso de la cebolla de Figueres, el arroz de l’Estany de Pals, la carne de vaca de l’Albera y la gamba blanca de la Mar d’Amunt. El mar, claro, tiene aquí gran protagonismo, no en vano el restaurante se encuentra en un paseo marítimo de la Bahía de Portbou, al norte del Cap de Creus. Y las comidas se cierran con postres vistosos en los que pueden intervenir flores, cacao y oro. Han pasado más de 30 años desde la apertura de este negocio familiar, pero la segunda generación de Jamás-Garbí al frente del mismo proclama los mismos compromisos: excelencia del producto, atención a los detalles e influencia del paisaje.

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