Isabel Fernández Leiceaga

La chef de 'A Tafona', Lucía Freitas, que no para de probar nuevas recetas, nos propone hacer turrón artesanal casero y sacarlo a la mesa como postre de Navidad. Fabricar tu propia tableta artesanal, con sabor a avellanas y naranja, no es complicado...

A esta joven cocinera gallega no hay quien la pare. No deja de idear para adaptarse a las circunstancias, sean cuales sean. Acaba de inaugurar un menú muy resultón en su casa más informal, 'Lume', frente al Mercado de Abastos de Santiago de...

Las cocinas de Santiago de Compostela bullen, repletas de gente joven que mezcla un producto excelente con ideas de otras latitudes, en una fusión muy particular de la que Marcelo Tejedor es padre espiritual. Él mismo ha recuperado el menú para...

06 JUN 2019

Ya sea agosto o febrero, Santiago de Compostela sin lluvia no es Santiago de Compostela. Los famosos soportales del casco antiguo forman pasajes para resguardarse del orvallo, por los que ir de tiendas sin mojarse y descubrir dónde buscan los...