Rafa Molina

Actualmente fotógrafo de prensa en el diario digital 'Alicante Plaza'. Ha trabajado en los diarios 'La Verdad', 'Las Provincias' y '20minutos' en las redacciones de Alicante.

11 MAR 2019

Entre arrocerías, locales pensados para el turismo y un buen puñado de restaurantes consolidados, 'Tula' ha conseguido hacerse un hueco en el panorama gastronómico de la Marina Alta. Buenos proveedores y una madurez juvenil respaldan a los...

11 JUL 2017

Se declara 'el rey del salazón', pues en su cocina ha sustituido la sal por las pieles de pescados secos. Aunque a la vista de su oferta gastronómica, Nazario Cano podría ser el chef del mismísimo Neptuno. Cualquiera de los tres menús degustación de...

12 JUN 2017

En 2016 celebró su 70 aniversario, y aunque los más veteranos dicen que ha cambiado mucho su estructura, en los puestos del Mercat Municipal de Jávea aún se siguen vendiendo los pescados y mariscos frescos de la Bahía, los salazones tan típicos de...

12 JUN 2017

A banda, 'senyoret', de alcachofas con atún, de magret de pato, negro con 'sepionets', meloso con cigalas... Y así hasta quince tipos de arroces y paellas se preparan y sirven a diario en el 'Trinquet', el restaurante que recuperaron unos jóvenes...

31 MAY 2017

Despertar y desayunar en una terraza con vistas al cabo de San Antonio, que sirvió de tanta inspiración a Joaquín Sorolla. El pintor era un enamorado de Jávea, la localidad costera de Alicante que a finales de primavera queda inundada por el olor a...